close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Punčový dortík.....

26. února 2012 v 14:25
Děvčata všechny vás moc zdravím .Konečně jsem se už téměř vykulírovala.Chtěla bych se také omluvit, že neodepisuji pravidelně na vaše komentáře-všechny si pokaždé čtu a moc mě teší.
U nás je dnes počasí jak na houpačce-chvilku sluníčko a pak se zase zatáhne a prší se sněhem-no pamalu jak na aprýla.
A protože k nedělní kávičce nesmí u nás chybět moučník-tak jsem pekla.Máme moc rádi punčové řezy, které kupuji v cukrárně.No a řekla jsem si že to přeci nemůže být tak těžké si upéct vlastní domácí....
Už Asi 2 roky mám v kuchařce napsaný recept, který jsem se ale neodhodlala ještě vyzkoušet.No a já se rozhodla, že do toho půjdu.
Pečení mi šlo hezky od ruky a nebylo to nic složitého.Dávka na punčové řezy byla na velký plech, ale já se rozhodla, že na poprvé udělám jen poloviční do dortové formy,kdyby se náhodou pečení nezdařilo.
No a jaká byla radost, když jsem vše dokončila a dortík se podařil a dokonce doma i zabodoval a dcerka si hned objednala punčový dortík na narozeniny , které má v březnu.Pro ty z vás, které byste rády si tuhle dobrůtku někdy upekly přikládám recept.Je to dávka přesně do dortové formy:
1.TĚSTO: 4 vejce,14 dkg cukru krupice,12 dkg polohrubé mouky,1/2 prášku do pečiva,4 lžičky vody.Upečeme v dortové formě a rozřízneme na 2 placky.

2.TĚSTO:2 vejce,7,5 dkg cukru krupice,6 dkg polohrubé mouky,2 lžičky vody,1/2 prášku do pečiva, a červené potravinářské barvivo na obarvení těsta-dle potřeby.
Tento upečený korpus prokapeme punčem a vložíme mezi dvě světlé upečené placky.Placky slepujeme marmeládou-je lepší nějaká kyselejší-já použila lineckou směs.
Punč si uděláme takto:125 ml vody a 7,5 dkg cukru svaříme a pak přidáme štávu z půlky citronu a dáme rum dle vlastní chuti.
Nakonec celý dort potřeme citronovou polevou, kterou dělám z půlky hrníčku mouč. cukru, asi tak štáva z půlky citronu a 2 lžičky horkého mléka.Vše důkladně vymíchat.Potřeme dort a ještě pocákáme čokoládovou polevou.
Dortím by se měl nechat proležet dobře v lednici.Ale u nás se to nějak nezdařilo a hned po hodince se u nás již krájelo a mlsalo....
Určitě někdy vyzkoušejte-já si vždycky myslela, jak je to složité na upečení, ale přesvědčila jsem se o tom, že se to dá zvládnou...
Mějte se všechny moc krásně a zvu vás alspoň virtuálně na kousek punčového dortíku .......papa
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Komentáře

1 Mia =) Mia =) | Web | 26. února 2012 v 15:15 | Reagovat

Hmm, tak ten by si dal můj muž, miluje punčové řezy. Už vím, co mu upeču na narozeniny.

2 helena-b helena-b | Web | 26. února 2012 v 15:39 | Reagovat

Věruš, tak to je nádhera!

3 murkaeva murkaeva | E-mail | Web | 26. února 2012 v 15:44 | Reagovat

Teda Věrunko to je nádhera!!!! Ty jsi tak šikovná! A víš c? Také miluju punčáky :D:D:D Takže zkusím a dám vědět :-) Moc děkuju. My si poslední dny prošli pekle, skoro zase brečím jen si vzpomenu. Začalo to pár pupínky na dcerce, dr řekla neštovičky....no a stal se z toho zápas defakto o život :( Strašné dny...takže punčáček zkusím abych si osladila život. Posílám ti přátelskou pusu na dálku :-*

4 Jůjinka Jůjinka | Web | 26. února 2012 v 17:00 | Reagovat

Věrunko, ten je:-) Děláš mi pěkné chutě, určtě byl vynikající:-) Mňam, mňam:-) Krásný zbytek neděle.

5 Lucie Lucie | Web | 26. února 2012 v 17:04 | Reagovat

Ahojky Věrko! Punčové řezy mám moc ráda a ty domácí musí být skvělé! Vím, že je naše babička také dělávala, ale teď už e neděla, a tak jsem ty domácí neměla možnost ochutnat... Musí to být ale dobrota! :-)

6 Věrka Věrka | Web | 26. února 2012 v 18:15 | Reagovat

[1]: Miu určitě manželovi tyhle punčáky upeč-jsou moc dobré.Já ti moc děkuji za milý komentář a měj se moc krásně..

7 Věrka Věrka | Web | 26. února 2012 v 18:16 | Reagovat

[2]: Helenko moc ti děkuji a měj se krásně.Sic ti nezanechávám u tebe komentáře ale nakukuji k tobě velice častoa ráda. měj se krásně

8 Věrka Věrka | Web | 26. února 2012 v 18:22 | Reagovat

[3]: |Evičko zdravím tě.
ted jsem byla na tvém blogu a četla si co se stalo-naprosto s tebou cítím a moc na tebe a malou myslím, aby bylo vše zase vpořádku.I já a manžel sme si v sobotu ráno prošly velkým šokem a taky strachem o dcerku-na blogu jsem ti napsala o co jde.ještě ted se třesu strachem o dcerku a neustále jí hlídám aby nám zase nezkolabovala.Zítra jdeme k doktorce domluvit se na vyšetření.tak snad to bude vše vpořáku a bylo to jen z nějaké náhlé nevolnosti.Tímto tě moc zdravím k vám domů a určitě se ozvu na meilík brzy.
Punčák si určitě upeč- je moc dobrý.Děkuji za tvou přátelskou pusu a i já ti jí posílám pro posilnění na dušičce, které potřebujeme ted obě dvě. měj se hezky

9 Věrka Věrka | Web | 26. února 2012 v 18:23 | Reagovat

[4]: Lucinko zdravím tě a děkuji za tvůj milý komentář.No škoda jen že tě nemohu pozvat-pěkně by sme si smlsly a vypily dobrou kávičku

10 Věrka Věrka | Web | 26. února 2012 v 18:25 | Reagovat

[5]: Luci i tobě děkuji za komentář který mě potěšil.Punčák byl opravdu moc dobrý a známka toho je že doma už je v lednici jen malý kousek-manžela dcerka chodily celý den ukrajovat.

11 Blanka Blanka | Web | 26. února 2012 v 19:17 | Reagovat

Punčák mám moc ráda.Pamatuju si,že punčové řezy pekávala moje teta a byly moc dobré.Věrko,recept si opíšu a snad brzy vyzkouším

12 Petra Petra | Web | 26. února 2012 v 19:27 | Reagovat

Věruško, tak ten bych si s chutí dala! Zrovna v pátek tu byla kamarádka se synem, koupila jsem tu v obchodě zákusky (měli takové hezké maličké), mmj. i punčové kostky a měla na ně chuť (hlavně na tu polevu na povrchu). No kamarádčin synek se v nestřežené chvíli vyskytnul sám v kuchyni a ožral právě tu polevu z punčáku a šlehačku z mániček:-D...

13 Jana Jana | Web | 26. února 2012 v 20:21 | Reagovat

Ahoj Věruš, punčový dortík vypadá nádherně, mňam dala bych si !!!  Také polštářky z minulého článku se Ti moc povedly.
Přeji Ti krásný týden!!!

14 Prťka Prťka | Web | 26. února 2012 v 23:06 | Reagovat

Vypadá krásně, jako od profíka z cukrárny. :-)

15 . . | 27. února 2012 v 13:51 | Reagovat

[8]:Nebyl to epileptický záchvat?

16 Věrka Věrka | Web | 27. února 2012 v 13:56 | Reagovat

[15]: Tak dnes jsme byly u doktorky a u epileptického záchvatu jsou i i jiné příznaky při omdlení-tyto dcerka nejevila.Pravděpodobně to zatím vypadá jen  z důvodu vyspívání-jsme i nadále pod lékařským dohledem-tak snad to bude vpořádku

17 Bíba Bíba | 27. února 2012 v 19:52 | Reagovat

Věru,já moc nejím zákusky,ale punčáček a v tomto podání bych si teda s chutí zakousla.Vypadá úžasně mňam :-)krásný den.Věra.

18 Věrka Věrka | Web | 28. února 2012 v 15:14 | Reagovat

[17]: Věrko děkuji za tvou milou návštěvu a měj se také hezky

19 evina evina | E-mail | 4. března 2012 v 20:15 | Reagovat

tak se mi sbíhají sliny a recept je už napsaný.vypadá nádherně-Evina

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama